INGREDIENTES
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 xícara de farinha de trigo
1 xícara de margarina
1 xícara de óleo
100 gramas de queijo parmesão ralado
3 ovos
MODO DE PREPARO
Colocar todos os ingredientes secos numa vasilha, depois juntar o óleo, a margarina, 1 ovo inteiro, 2 gemas e por último 2 claras em neve e misturar tudo muito bem. Forrar uma forma refratária grande com parte da massa, colocar o recheio de sua preferência, cobrir o restante da massa e se preferir usar mais uma gema para pincelar o empadão e levar ao forno. Quando estiver corado está pronto.
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