DOCE DE MAÇÃ (Yolanda - Piraí/RJ)

1 kg maçã Nacional (descascada / deixar o talo)

1/2 kg açúcar

1 gelatina morango (somente o pó, SEM DISSOLVER)

1 copo americano de água

Coloca nessa ordem, numa panela de pressão e tampa.

Deixa por 10 horas (SEM LIGAR O FOGO). Depois (provavelmente no dia seguinte) coloca no fogo e quando a panela apitar, deixa por mais 5 minutos.

Levar à geladeira